Chuẩn bị nguồn vốn
“Mở quán cafe võng cần bao nhiêu vốn?” đây là câu hỏi mà bất cứ ai cũng muốn biết. Theo kinh nghiệm của những người đi trước thì tùy vào mô hình quán số vốn cần bỏ ra khoảng từ 50 triệu, với những khoản phải chi như sau:
Chi phí mở quán cafe võng
Chi phí đầu tư ban đầu:
- Cọc mặt bằng + Tiền thuê mặt bằng
- Decor ban đầu (võng, quầy pha chế, ly chén, bảng hiệu, máy lạnh, chậu cây, đèn, quạt v.v)
- Vật dụng pha chế (Máy pha cafe, máy xay Cafe, máy xay sinh tốt, tủ mát v.v)
- Phần mềm quản lý, máy bán hàng, máy in hóa đơn
- Đồng phục nhân viên, tạp dề
- Loa phát nhạc
- Thuế môn bài, các loại phí v.v
Chi phí duy trì hoạt động:
- Chi phí mặt bằng
- Chi phí điện nước, internet
- Trả tiền lương cho nhân viên
- Tiền mua nguyên vật liệu
- Chi phí quản lý vận hàng
- Khoản phòng trừ rủi ro
Hãy liệt kê chi tiết các nguồn phải chi rồi đánh giá với mục tiêu doanh thu thu về để có phương án kinh doanh hiệu quả nhất.
3. Phân khúc khách hàng là ai?
Dù bạn có kiến thức kinh doanh giỏi đến mấy nhưng lựa chọn sai đối tượng khách hàng thì cũng sẽ không bao giờ thành công. Trước khi bắt tay vào kinh doanh, hãy trả lời những câu hỏi sau đây:
Xác định khách hàng mục tiêu
- Là người già, người trẻ?
- Nam hay Nữ?
- Trong khoảng độ tuổi bao nhiêu
- Người thích Cafe hay người thích nước ép?
- Lao động phổ thông hay dân văn phòng?
- Sinh viên hay người đã đi làm?
- Là người cần nghỉ ngơi hay thích chụp ảnh?
Sau khi xác định được chân dung nhóm khách hàng thì việc thiết kế menu, giá bán, phong cách quán, hãy những chương trình marketing sắp tới cũng sẽ dễ dàng hơn.
>>> Ý tưởng thiết kế quán cafe võng độc đáo, hút khách nhất hiện nay
https://www.pos365.vn/thiet-ke-quan-cafe-vong-6635.html
